Ефекти светле боје на здравље и добробит живине
Зашто су својства осветљења значајна?
Светлост је кључна за развој живине јер фармери настоје да обезбеде најбоље услове за птице да остваре свој пуни генетски потенцијал. Треба узети у обзир факторе као што су тип извора светлости, таласна дужина, фотопериод (распоред светло-тамних циклуса), интензитет светлости и организација фото извора.
Доста студија је урађено о фотопериодима и интензитету светлости, али мање о предностима различитих извора светлости и таласних дужина (боја).
Претходне студије су сугерисале да би плаво светло могло да смањи стрес и подстакне развој код кокошака, али било је питања о томе да ли ће птице пропустити визуелне знакове када су изложене једној таласној дужини светлости. Поред тога, друга истраживања су открила да црвено светло подстиче формирање јаја, замагљујући питање која врста светлости је најкориснија.
Птице имају различите системе перцепције светлости од људи јер могу да виде и у видљивом и у УВ опсегу, поред тога што имају рецепторе који осећају светлост у деловима тела осим у очима. Кроз прилагођавање нивоа хормона, светлосна информација коју мозак птица обрађује је кључна за контролу метаболизма и имунолошког система.
Да ли бројлери преферирају изворе светлости "топле" или "хладне" боје?
Ања Б. Рибер је покушала у једном од својих истраживања да утврди утицај две различите врсте ЛЕД диода на понашање, добробит и перформансе.
Диоде које емитују светлост или ЛЕД диоде су енергетски ефикасне замене за распрострањеније флуоресцентно осветљење које се користи у кућицама за живину. Снажни подстицаји за коришћење оваквих уређаја потичу од променљивих трошкова енергије и све већег фокуса на еколошки прихватљиве индустријске технике. Поред тога, имају дуг век употребе, што смањује трошкове одржавања и замене.
Истраживање је истраживало резултате две ЛЕД диоде са различитим „температурама боје“, мерено у Келвинима (К). Ова фраза описује како се чини да су бели и жути извори светлости обојени, при чему топлије боје имају нижу температуру боје и обрнуто.
У истрази су коришћене две температуре боје у зградама за кокошиње. „Неутрално-бело“ светло на 4.100 К је упоредиво са температуром боје извора светлости који се обично користе у данским бројлерским кућама.
Алтернативни извор светлости, који има температуру боје од 6.065 К, назива се "хладно-белим" јер емитује више светлости са плавим спектралним карактеристикама. Ово светло је одабрано јер његова температура боје опонаша природно сунце по облачном дану у тропима, што га чини инстинктивним избором за претка садашњих кокошака.
Дајући бројлерима избор између одељења са различитим изворима светлости, истраживање је испитало жељену боју светла за бројлере. Понашали су се опуштеније и проводили више времена у одељку за хладно бело светло, који је укључивао више плаве светлости.
Аутор ипак није сматрао да је преференција веома јака, јер птице нису проводиле више од 56,2 одсто свог будног времена у одељку жељене боје.
Тренутно истраживање је открило више седећег понашања под извором светлости са већом емисијом плаве боје, што може довести до више проблема са ногама, за разлику од претходних студија које су показале повољан утицај плаве светлости на карактеристике добробити пилића као што су страх и агресивност.
Птице узгајане под хладно-белом светлошћу имале су већу телесну тежину када су биле спремне за клање без негативног утицаја на друге процењене критеријуме као што су хромост или дерматитис.
С обзиром да су бројлери маргинално фаворизовали ову боју и да су птице узгајане под овим светлима имале већу телесну тежину и принос грудног мишића, научници су дошли до закључка да су ова светла идеалнија за перформансе бројлера.
Да ли светла боја оптерећује бројлере?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 кг).
Пошто карактеристике крви могу указивати на ране знаке болести и ако су птице под стресом, истраживање их је користило као мерило здравља и добробити птица.
Три различите ЛЕД сијалице са температуром у боји—2,700 К (Варм-ЛЕД), 5,000 К (Цоол-ЛЕД-#1) и 5,000 К (Цоол-ЛЕД-#2) )—као и конвенционална жаруља са жарном нити од 2010 К — коришћени су у сваком од четири услова у којима су птице узгајане (ИЦД).
У поређењу са конвенционалним сијалицама са жарном нити, крв бројлера је имала различита својства када је осветљена Цоол-ЛЕД-#1 лампама. Под третманом Цоол-ЛЕД-#1, истраживачи су открили снижени пХ, повећан парцијални притисак угљен-диоксида и смањен парцијални притисак кисеоника.
У претходној студији која је укључивала исте птице, аутори су открили да су птице испод Цоол-ЛЕД-#1 сијалица имале знатно већу телесну тежину, што сугерише да можда нису биле у стању да довољно проветравају. Аутори су претпоставили да би ово могло бити узроковано акутном респираторном ацидозом. Резултат овога би био очигледан недостатак кисеоника у ткивима и вишак угљен-диоксида.
Тестирање хормона на птицама је показало да нису под стресом, а аутори су понудили низ даљих теорија које могу објаснити ове варијације.
Научници су дошли до закључка да би се ове крвне мере могле упоредити са онима из других истраживања у будућности како би се успоставило мерило за крвне вредности које треба да буду присутне код птица како би се одржало њихово здравље и добробит.
Какав утицај имају црвена и плава светла на узгој патака?
Трећа студија, коју су спровели ЦЛ Цампбелл и колеге, имала је за циљ да попуни ову празнину у литератури истражујући како побољшања у осветљењу на фармама пилића и ћуретина утичу на производњу патака.
У тој студији, истраживачи су проценили ефекте црвене светлости, која има процењену таласну дужину од 625 нм, плаве светлости, која има приближну таласну дужину од 425 нм, и беле светлости на патке које се узгајају у типичним шталама.
Патке су извагане, оцјењивано њихово физичко стање, узети су узорци крви за анализу хормона и испитано стање трупа након усмрћивања патака ради истраживања. Поред тога, снимили су сате видео снимака патака и мерили различита понашања, укључујући јело и дотеривање.
У поређењу са паткама које се узгајају под белим или плавим светлом, патке узгајане под црвеним светлом показале су много мање активности, док су током одређених недеља истраживања, патке узгајане под плавим светлом показивале значајно већи ниво активности од друге две групе третиране светлошћу.
У сваком тестираном узрасту, патке које су узгајане под плавим светлима имале су лошије резултате у погледу телесне тежине од оних узгајаних под црвеним и белим светлима.
Иако су резултати трупа били упоредиви међу групама птица, оне које су узгајане под плавим осветљењем имале су мањи удео меса прса и већи удео коже и масти од оних узгајаних под црвеним и белим светлом.
Према научницима, повећана активност патака и нивои кортикостероидних хормона виши од нормалног под плавим светлима указују на то да су птице биле под већим стресом. Бројлери су реаговали на плаво светло појачаним растом и смањеним стресом, показујући да плаво светло може имати супротан утицај на патке у поређењу са бројлерима.
Истраживачи су претпоставили да је лошији квалитет трупа виђен код патака узгајаних под плавим светлима можда изазван овим повишеним нивоима стреса.
Научници су претпоставили да патке могу користити плаво перје као знак репродуктивне моћи током сезоне парења, што може бити разлог за појачан стрес под плавим светлом. С друге стране, кокошке и ћурке користе црвене пигменте да би означиле свој друштвени статус. Различите реакције које се примећују код бројлера и кокошака носиља (мужјаци и женке) на светлу боју такође се могу објаснити овом еволуционом дивергенцијом.
Истраживачи су дошли до закључка да је бела светлост била најбоља опција у целини, јер црвено светло може имати неке предности за патке у смислу ниже активности, али то није довело до бољег квалитета лешева. С друге стране, показало се да је плава светлост штетна за узгој патака.
